おはようございます、中島です
昨日は作業も一段落したのでお休みをいただきました
もち米もおわり、今日から皆さんに食べていただく
うるち米に入ります

今日はお米の検査のお話
お米は生産してから、出荷するまでに
一度、国の機関(食料事務所)による検査を行います。
検査は食べる方たちの為でもあるのですが、
米の流通を円滑にするためという点もあります。

検査は一定の基準でされます。
包装、重量、お米の種類、産年、銘柄、お米の水分、お米の品位(等級)
などを検査します。

お米が皆さんのもとに届くまでにいろいろな手続きが必要なのです

ここに検査の証明などを記入します

このように積んで検査場まで運びます

もち米の出来上がり～