魚沼の山間部「白羽毛集落」で育てた魚沼産コシヒカリを産地直送販売!
〒949-8427 新潟県十日町市白羽毛辰680-1
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白羽毛の日記
干しゼンマイ
干しゼンマイ
2017年5月8日
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山菜も一通り食べるとゼンマイの時期になります。朝、山から採っては釜で茹でて干しながら揉みます。
天気が良ければ2日も揉めば干しゼンマイの完成です。しかし1日何度も揉まなくてはいけないので大変です。
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