こんにちは。
今年の新米からですが、砕けたり精米したら小さくなったお米を分ける
機械を使っています。

砕けたお米と一緒に糠もキレイに取れてます。

砕けたお米があるとごはんの味もタンパク質が出てしまい良くないみたいです。