こんにちは、中島です

秋は食欲の秋というくらいなので
いろいろなものがここ白羽毛でも実っております

今日は社長のお母さんが干していたものを写真に撮りました

一つ目はくるみです。
くるみを干して、水に漬けて、炒って、殻をわってやっと実を出します。
くるみって脂肪分があっておいしいですよね。
ただし食べすぎには気をつけたほうがいいですが…

もう一つは八つ頭です。
サトイモのズイキの根元だと思うのですが
サトイモのように粘りはないそうで、煮たりすればホクホクして美味しいそうです

秋は冬に向けて植物が実に栄養を蓄える時です。
なのでとーってもおいしい食べ物がたくさん出てきます。
時間があれば近所の直売所や道の駅などに出かけてみてください。
いっぱい並んでいて見ているだけでもおもしろいですよ