こんばんは、中島です

ここ数年「地産地消」という言葉を聞きますが
今日の新聞には「地店地消」という記事がでていました。

東京丸の内にあるファストフード店、サブウェイには
店内に水耕栽培によるレタスを栽培しているそうです
太陽の代わりにLEDや蛍光灯を使っているんですって。
店内に見える形で栽培されていて
そこで採れた採れたてレタスをパンにパンにはさんだりするそうですよ。

いつか田舎の自給率より東京の自給率が高くなったりして・・・
やっぱり都会は面白い取り組みがどんどんでてきますよね。

こういった取り組みは田舎、都会に限らず野菜がどうやって作られているか
知ることは個人的に大切だと思います。
レタスがどうやって作られているかだけでなく
トマトやナスの実になる前の花なんかも案外綺麗なんですよ
是非みなさんも近くに畑があったら野菜になる前の状態もみてみてください

これなんだかわかりますか？
巨大なシメジなんです。商品ではなく、もらったものなんですが
この大きさにビックリ