こんばんは、中島です

さてさて、日に日に気温も下がってきて、もう冬も目も前ですね
冬になるとここ十日町市では雪が降るため農作物が作れません
ということで農家は自家野菜でお漬物を漬けます～

そして、僕もこの冬タクアンに挑戦します
2年前にも作ったのですが、塩が多すぎて失敗でした
今年はおいしいタクアンを作りたいと思います