こんばんは、中島です
ここ３日間僕はお米とずっと向き合っていました
収穫したお米は実は小さいものから大きいものまで大きさがばらばらなんです。
そこで今は機械が大きさに分けて選別してくれます。
ちなみに皆様のお手元にお届けしているお米は1.90mの網目に通らない
つまり1.90m以上の粒が大きく、栄養がしっかりと入っているお米になります
1.90m以下のお米はどうなるかというと
1.85m～1.90mを中米
1.85m以下を言葉はあまりよくないですが、くず米といいます。
中米、くず米は市場に出すととーっても価格が安くなってしまうのです。
せっかく大切に育てたお米なのに、安く出荷してしまうのはなんだか寂しい想いです
ちょっと話はそれてしまいましたが、3日間中米とくず米を選別する作業は
コツコツとしていました～
明日は埼玉県新座市野火止の直売所で新米を売ってきます
初日はこういった機械で選別していたのですが
時間がかかりすぎてしまうので別の農家からもう少し大きい機械を借りてきました
借りて来た機械がこちら！
