おはようございます、中島です

だんだんとお米の仕事が忙しくなってきました
今年の新米をみなさんにお届けするまでには
まだまだ先の話なのですが、
お米の仕事は最初から手を抜けません

『米』と言う字は八十八と書きますが
八十八の手間がかかるというところからきているそうです。
今は機械化により八十八の作業はないと思いますが
約7ヶ月の仕事ですのでどこかで手を抜いてしまうと
いいお米ができません
ですので最初から全力投球でがんばっていきます

これは温湯消毒（オントウショウドク）という作業です。
隣の津南町で採った種もみを６０度の水で１０分入れることで
種についた雑菌を落とします。そうしないと後々稲に病気がついてしまうのです

ちゃんと働いていますよ～
この前、農家にだんだん農家の顔になってきたなあと言われました