先週末、清津峽渓谷トンネルでトレジャーディナーが開かれました。 東京目黒にあるラッセオーナー地元出身のミシュランシェフ村山太一君がイタリアンレストランを用意し、お客様から来ていただきました。 私はテーブルのセッティングまで担当させて頂きました。 白羽毛の米も使って頂きました。 いきなりでしたが生産者として私もお客様の中に入って配膳をさせて頂きました。 凄く緊張しましたか楽しかったです。
