日曜日に、しながわ宿場まつりて販売するコシヒカリを試食しました。 乾燥調整が終わったばかりのお米を直ぐに精米して炊いておにぎりにしました。 昨年は、台風15号の影響でお米の品質がいまいちでしたが、今年は、白いお米もたまに見える程度で香りもよく、噛みしめると甘味もあり美味しいお米が出来たと思います。 今週末のしながわ宿場まつりにはたくさんお米を持って行きますので皆さんお出でくださいね。
